Lunch

BROR OCH BORD | Lunchmeny vecka – 47

Måndag

Pannbiff med potatismos, brunsås, lingon och pressgurka
Sprödbakad koljafilé med Dansk remouladsås, potatis och citron
Fusilli arrabiata, fläskkött, bacon, paprika, tomat och grädde
Vegetarisk kokos och ingefäragryta serveras med ris
Färdiga sallader

Tisdag

Raggmunkar med stekt fläsk & rårörda lingon
Pocherad dagens fångst i skaldjurssås serveras med duchesse potatis
Stekt fläsk med löksås & kokt potatis
Tikka masala med kyckling serveras med ris
Spaghetti bolognese
Tacobuffé, nötfärs samt vegetarisk sojafärs
Färdiga sallader

Onsdag

Helstekt fläskytterfilé med kantarellsås, potatismos och persilja
Stekt kummelfilé med Skagencrème, potatis, rostade rödbetor och citron
Hamburgerbuffé, nötfärsburgare, bröd, pommes frites, sallad och dressing
Fusilli Romana,  citronmarinerad kyckling med svamp & grädde
Vegetarisk, halloumiburgare, bröd, pommes frites, sallad och dressing
Färdiga sallader
Idag bjuder vi på chokladpudding med vispad grädde

Torsdag

Gratinerad kycklingfilégryta med bacon, västerbottenost serveras med ris
Panerad dagens fångst med västkustsås, potatis och citron
Soppbuffé ärtsoppa, fisk & skaldjursoppa och pannkakor med sylt & grädde
Lasagne al forno
vegetarisk mexikanskbönsoppa, pannkakor med sylt & grädde
Färdiga sallader

Fredag

Pepparstek på fläskfilé serveras med potatisgratäng och grönsaker
Stekt färsk rödspätta med skagencremé, potatis och citron
Fusilli vitello oxkött i krämig skogssvampsås smaksatt med rödvin
Vegetarisk tortellini ricotta spenat serveras med tomatsås toppas med grana padano
Idag bjuder vi på pannacotta med skogsbär

Dagens lunch á 125:- inkluderar sallad, bröd, smör, kolsyrat vatten samt kaffe.